Uppskrift smáatriði

Alifuglakjöt Reykta Pullaður Kjúklingur

20. 3. 2024

Höfundur: Phil Smith

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Enska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
85 %
time icon Tími
time icon 02:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
Stór kjúklingur 1 stk
bbq sósu 1 stk
Nudda 30 g
Amerískt gult sinnep 50 ml

Aðferð

Settu reykingarofninn í forhitaða ofninn og stilltu á "lágt" á reykingarofnasköpp og þrýstu á byrjun.
Þegar reykingarofninn er að byrja, nuddaðu sinnepsinu um kvóðann, stráðu síðan kryddi yfir kvóðann og þekktu allar hliðar.
Settu kvóðann á Vision Bake plötuna og eldaðu rólega.
Þegar það er tilbúið, taktu kvóðann út og "draga" í rifjur. Blandaðu þá BBQ sósunni saman og berðu fram með makarónum og osti ásamt beikoni í bitum.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_baka

vision_baka

sjón_reykingarmaður

sjón_reykingarmaður