Dettaglio ricetta

Altro Latte per Paneer

11. 8. 2026

Autore: Selvam Kandasamy

Azienda: Saffrron Restaurant

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Categoria alimentare: Altro

Cucina: indiano

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Passi del programma

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1
Cottura a vapore
time icon Volta
time icon 00:10 eh: mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Pausa
time icon 60 s
3
Cottura a vapore
time icon Volta
time icon 00:05 eh: mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
4
Pausa
time icon 30 s
5
Cottura a vapore
time icon Volta
time icon 00:02 eh: mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 0

Nome Valore Unità
Latte 1000 g

Procedimento

Per bollire il latte usando un forno a vapore combinato professionale, segui i passi sottostanti. Questo metodo assicura un riscaldamento uniforme e previene la bruciatura.