レシピ詳細

朝ごはん トマトパン

25. 3. 2021

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

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食品カテゴリー: 朝ごはん

料理: イタリアの

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プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:33 時:分
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
水 500 ml
フレッシュイースト 60 g
セモリナ砂糖 40 g
普通の小麦粉 520 g
細粒デュラム小麦粉 500 g
塩 30 g
サンドライトマトのオイル煮 400 g
サンドライトマトのオイル煮 10 ml

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1
ミネラル:
ビタミン:

1食分の栄養価 価値
エネルギー 761.8 kJ
炭水化物 136.3 g
肥満 12.1 g
タンパク質 21.7 g
水 0 g

作り方

水、酵母、砂糖、120gの中力粉を混ぜます。泡ができるまで休ませます。
次に、400gの中力粉、強力粉、塩、油、ドライトマトを混ぜ、酵母の混合物を加えて合わせます。
その混合物を6個の（350g）パン型に注ぎます。型の端まで満たし、発酵させます。
レティゴのコンビオーブンを熱風モードで165°Cに設定し、33分加熱します。

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