レシピ詳細

Name: 夜中に調理されたガチョウ
Yield: 4
Cuisine: チェコ語
Ingredients: 1.0000 tPcs; 20.0000 g; 20.0000 g; 1.0000 tPcs; 10.0000 g; 2.0000 g

家禽夜中に調理されたガチョウ

4. 12. 2023

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

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組み合わせ

50 %

時間

10:30 時:分

78 °C

50 %

熱風

100 %

時間

00:20 時:分

190 °C

100 %

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ガチョウ全体を掃除し、洗って塩を振りかけ、ハーブで香りをつけます。ガチョウの内側に細かく切ったリンゴとニンニクを入れます。コンベクションオーブンに入れ、指定されたプログラムで一晩焼きます。プログラムの2番目のステップでは、ガチョウをきれいに黄金色になるまで焼きます。

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