რეცეპტის დეტალები

*ურიდი დაჩეხილი (დაწვეთილი, ნახევრად გაჭრილი ურდი-ბურთები)
შეიძლება მარცვლები, მტევნები, წყალმცენარეები და ბოკშორნკლეოს თავები ძალიან კარგად ჩაილი,
ამის შემდეგ მიაწვდეთ კალათში, დააჭირეთ სუფთა წყალკენ და 24 საათი გაათბეთ.
ამ შემთხვევაში მარცვლები უნდა იყოს სხვა ინგრედიენტებთან ერთად ჩაწვისას.
შემდეგ გაწურეთ და ისევ დატოვეთ, მოასუფთავეთ.
შემდეგ მიაწვდეთ წყალი (100 მლ) და ყველაფერი ბრატი გახეთქოთ.
მასა კვლავ 24 საათის განმავლობაში გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე და დააფერით.
ბოლო ეტაპზე კარგად გაანაწილეთ მარილი.
ცომი შემდეგ ჩაასხით შეზეთილი უჯრაზე (Retigo Snack) - დაახლოებით 3 ჩაის კოვზი თითო უჯრაზე.
მოლდების გამოყენების უპირატესობა არის ის, რომ არ სჭირდება უმაგრესკვეტური, თუ მიაწვდეთ სხვა არა შელესილი ქაღალდები, საჭიროა ისინი შემცირდნენ ზეთით ან ორთქლიანი მოწყობილობებით.
შემდეგ ქუახელი უკანა მორგებზე 99 °C ტემპერატურაზე 50% ფენი სიჩქარით 15 წამის განმავლობაში ორთქლვდონ.
როგორც გვერდითი პროდუქტები განსხვავებული ჩატნეები ტიპიურია.