რეცეპტის დეტალები

ბოსტნეული მღრღნელი სალათი შემწვარი სკუაშით, პარხეტით და პარამეზანით

3. 8. 2022

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ბოსტნეული

სამზარეულო: იტალიური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 190 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:20 სთ: მმ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
butternut squash 1 ც
ზეითუნის ზეთი 80 ml
ზღვის მარილი 2 g
წიწაკის ფხვნილი 1 ც
ქინძის თესლი 1 ც
პანჩეტა 8 ც
ახალი ბავშვის ისპანახი 4 ც
ბალზამიანი ძმარი 20 ml
ყველი პარმეზანი 50 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 7
მინერალები: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 49,5 kJ
ნახშირწყლები 0,5 g
მსუქანი 3,3 g
პროტეინი 4,4 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

დააჭირე სკუაშს შუაზე, ნერგების intact შენარჩუნებით. თითო ნახევარი დაჭერით მეოთხედებად და მოთავსეთ ემალის GN კონტეინერში. მოსწორდეთ ცოტა ზეთით. მუშტისა და გამწვანების დახმარებით დაასხით ერთი ფლატედის ჩაის კოვზი მარილი, წიწაკა და თქვენი მცირე გამხმარი წითელი ჯავს აგური და კინავა. მოაწყვეთ ეს სკუაშზე. შემწვარი სკუაშის შეწვა რჩება რბილი და ოქროსფერი. გააგრძელეთ ცოტა გაგრილება. პარხეტას ნაჭრები შემწვარი Retigo კომბინირებულში 10 წუთი კომბინირებულ რეჟიმში 50%, 190°C.
შეიძახეთ თქვენი თბილი სკუაში და შემდეგ მოათავსეთ თეფშზე, მოათავსეთ შემწვარი პარხეტა, მოაყარეთ ზემოდან თესლები და სპინაჩი. დაასხით ზეთი და ბალზამიკო, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და გაწურული პარამეზანი.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა