რეცეპტის დეტალები

ღორის მუცელი გაჭერით ძალიან კარაღის დანით.
აწვდეთ ღორის მუცელი, კანი ზემოთ, სათითაოდ თაროზე / ღუმლის თაროზე უამარებრივი ტაფის ზედაპირზე. გაათბეთ ზეთი და დაამატეთ მარილი და წიწაკა. ეს პროცესი ეხმარება ცხიმის გამონაცვალს და კანის გაწოვას.
როცა ღუმელი გათბა, გადაიტანეთ ღუმელში. ღორის მუცელს სჭირდება ნელი, რბილი სითბოს კომბინაცია ხორცის დასაფეთქებლად, პლუს სწრაფი გათბობა უფრო მაღალი სითბოს გასახდომისთვის.
მოამზადეთ ღამით დაბლა და ნუშად. როდესაც ღამის განმავლობაში მოამზადეთ, უნდა დაუკავშირდეთ "ოქროს შწანური" გაწყვეტის რეჟიმს "დამწვარ" და შეწვით ღორს სანამ კრეკლინგი არ მიიღება.
როდესაც მზარეულია (ღორი რბილი იქნება; ამას შეგიძლიათ სცადოთ ხორცის გაჭრით კარაღის დანით), ამოიღეთ ღორი ღუმლიდან, შემდეგ 10-15 წუთი გააჩერეთ გაწყვეტამდე.

თქვენ შეგიძლიათ გამოყენოთ ცხიმი და წვენები GN თასში თქვენი სალათისთვის.