რეცეპტის დეტალები

შალოტის კოთხები და ნიორი კარგად გაათბოს კარაქში, სანელებლები და დაჭყლეტილი მწვანე პარკი დაამატოს და ყველაფერი ათქვიფოს.
ძველ რულეტებზე ცხელი წყლის ჩასველება.
ველურმა minced ხორცმა კვერცხებს და გახეხილ, კარგად გამოწურებულ რულეტებსა და ხახვთან ერთად უნდა შეისწავლოს. საჭიროების მიხედვით ამატოთ და პურზე შეკრული შეაკეთეთ.
დაახლოებით 150 გ ხის მასა 40 გ ყველით შეავსეთ და ბიფტეკში გადაიტანეთ.
Retigo კომბინირებული მწვანილური 200°C - მდე გამორთვა და ბიფტეკები დახვეწილ გრილზე ცხელი ჰაერით 180°C - მდე მიითვისეთ დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ სწრაფი საყინულეში გაატარეთ, ან ჰოლდომატში 80°C - ზე მოითხოვეთ.
აუცგენები ასევე ჰოლდომატში მოითხოვეთ.

კიტრის - იოგურაფისთვის, კიტრები დაამუდარეთ, გაარეცხეთ და კარგად გაწურეთ.
ნატურალური იოგური, ტენდერი, ნიორი და სანელებლები კარგად ჩაიპრანჭოს, კიტრები დაამატეთ და ყველაფერი მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში გაწვდეთ.

კომპოზიციის გამოახლა, კიტრებს მომზადებულ მოსწორდ კარნახები და ზემო თემები მოამზადეთ.
ისეთ ინგრედიენტების კომბინაცია შეიძინეთ და სალათში მიაწვდეთ.

ლაიმის კანის მოხატეთ მიკროპლანზე, შემდეგ კი მოათავსეთ ლაიმის ცხელი კაკლებს.
მას შიგნით, ზეთის, მარილის, წიწაკის, შაქრისა და ჟელატინის ფორმულა იდეალურად გალღილებლადგინიდათ. დაჭრა ოპერაციული ორეგანო, ლაიმის კაკლები და ლაიმის ფოთლები მიაწვდეთ და ყველაფერი კვლავ უნდა შეამოწმოთ.

სერვისში აუცგენები მოაწვდეთ იატაკზე, მიაღებდით კირტუში საწარმო მორთვისთვის. ყველაფერი ლაიმის - ოregano - ვინეგრეტით გახსენით და ხახვი და მწვანე პარკი მორთეთ. კიტრის - იოგურტი პატარა თასში სხვა გვერდზე მიაწვდეთ.