რეცეპტის დეტალები

ვეგეტარიანული კერძები კარტოფილი, ხახვი, მიქალი და გრიუტერი ტორტი

25. 3. 2021

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ვეგეტარიანული კერძები

სამზარეულო: ფრანგული

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 170 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:15 სთ: მმ
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ზეითუნის ზეთი 55 ml
ბრძენი 6 ც
ხახვი 3 ც
ფენოვანი ცომი 250 g
დიდი კარტოფილი 3 ც
გრუიერი 150 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 275,1 kJ
ნახშირწყლები 15 g
მსუქანი 20,1 g
პროტეინი 9,3 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გააცხელეთ ღუმელი 170C-მდე.
დაუდეთ ზეთი და მიქლის ფოთლები ტაფაში. შეწვით სანამ ხრაშუნა გახდება და შემდეგ დაუყოვნებლივ მოაშორეთ მიქლის ფოთლები და გვერდზე მოათავსეთ.
ტაფაში დაუმატეთ გახეხილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. მოამზადეთ დაბალ ან საშუალო სიცხეში 20-30 წუთის განმავლობაში, occasionally stirring, soft და კარამელიზაციის მიღწევისას. გვერდზე მოათავსეთ.
გადააფარეთ ტიტქის ცომი გალვანებულ საცხობ ხალიჩაზე და დააფარეთ კარამელიზებული ხახვით, მიმდებარე საზღვრების დატოვებით. დააფარეთ მეოთხედ დაჭრილი დიდი მდუღარე კარტოფილის ნაჭრები და გახეხილი გრიუტერი. გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ღუმლიდან ოქროსფერი ყავისფერი გახდება, დაამშვენეთ ხრაშუნა მიქლის ფოთლებით და მიირთვით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა