Рецепт егжей-тегжейлі

Тартылған ет Лұха́човицкий шпа́чек

12. 1. 2023

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Тартылған ет

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:08 сағ:мм
probe icon 205 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Lehce podlijte vodou

2
Комбинация
75 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 155 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
сүйексіз алдыңғы сиыр еті 800 g
сүйексіз шошқа иығы 10 g
тауық жұмыртқасы 120 g
пияз 300 g
ұнтақталған тәтті паприка 5 g
ұнтақталған қара бұрыш 3 g
тұз 30 g
нан үгіндісі 30 g
толық майлы қыша 20 g
шұжық 300 g
бекон 300 g
жақпа 120 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 10, 3
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 670 kJ
Көмірсулар 6,1 g
Май 61,9 g
Протеин 21,7 g
Су 0,1 g

Способ приготовления

Тауық және шошқа етін ұсақтап, жұмыртқа, тәтті паприка, жаңа ұнтақталған бұрыш, тұз, нан үгіндісін қосып, мұқият араластырамыз.
Дайын қоспадан кең овал пішінді кесектерді жасап, бір жағынан ұнтақталған бұрышпен сылдырап, ортасына тесік қойып, сосисканы салып, шошқа майымен орап аламыз.
Осындай дайындалған орама бұқтырып, 40 мм биіктікте майланған эмальдан жасалған гастрономиялық ыдысқа саламыз да, пісіреміз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер