Рецепт егжей-тегжейлі

Name: қуыру жұмсақ тауық
Yield: 1
Cuisine: қытай

Балық қуыру жұмсақ тауық

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
265 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

10 %

Уақыт

06:00 мм:сс

250 °C

90 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
скумбрия	160	g

дәмдеуіш рецепті

Аты	Мән	Бірлік
Мирин	20	ml
тұз	5	g
лимон	1	дана
ұнтақталған қара бұрыш	0,5	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	310,5 kJ
Көмірсулар	0,3 g
Май	20,8 g
Протеин	30,5 g
Су	0 g

Способ приготовления

◆ шынайы салқындатылған тауықты табиғи мұздату, судың қан қабатынан аулақ болу
◆ қағаз сүлгімен сіңірілген тауықтың суын, тауықты екі жақтан дәмдеуішпен, табиғи желдету
◆ дәмдеуіш көмектесіп, дәмді алу, желдету бетінің суын тезірек тасымалдау
◆ тауықтың ет қабатын кесу, тезірек майды шығару, қосымша сауда жасау
◆ тауықты қуырғаннан кейін, жоғары температура ағын майды мол тауық қуырмасын шығарады
◆ жол әрекетін болдырмау үшін алдын ала мұздатылған өнім жасау, салқындатылған тауықтың тікелей қуырғысы

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_bake