Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Шоколадты суфле

8. 4. 2024

Автор: Bartłomiej Kubica

Компания: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: поляк

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 220 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:08 сағ:мм
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
қара шоколад 70% 1200 g
сары май 1200 g
Қант 1200 g
жұмыртқа 36 дана
қарапайым бидай ұны 660 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 502,1 kJ
Көмірсулар 45,8 g
Май 33,1 g
Протеин 4,2 g
Су 0 g

Способ приготовления

Қанттың бір бөлігін сары уызымен араластырамыз,
Шоколадты маймен ерітеміз,
Ақ уызды взбиваем етіп, аяғында қантты қосамыз,
Ертілген шоколадқа сары уыз, ұн қосып, ақ уызды араластырамыз,
Дайын масса құйылған формаға салып, бірнеше сағатқа (ең жақсысы, бір түнге) тоңазытқышқа қойамыз

Асыңыз дәмді болсын :)

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер