Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Бадам "түтікшелері"
Yield: 12
Cuisine: Басқа
Ingredients: 200,0000 g; 125,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 100,0000 g; 6,0000 tPcs

Десерттер Бадам "түтікшелері"

26. 6. 2024

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:08 сағ:мм

210 °C

100 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
бадам ұны	200	g
жарма қант	125	g
апельсин + қабығы	2	дана
лимон қабығы	2	дана
ұнтақталған даршын	10	g
Ерітілген сары май	100	g
фило кондитерлік өнімдері	6	дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 8
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	462 kJ
Көмірсулар	13,6 g
Май	17 g
Протеин	3 g
Су	0 g

Способ приготовления

Біз бадам ұнды қантпен, таза апельсин мен лайм қабығын үгітіп, апельсин қабығы, даршын және 2/3 еріген сары маймен араластырамыз. Бізде тығыз паста пайда болуы тиіс. Біз оны 12 бірдей бөліктерге бөлеміз және ұзыншаларға айналдырамыз.
Фила парақтарын жартысына бөлейік. Әр парақты еріген сары маймен сүртіңіз. Оның үстіне ұзыншаны қойып, артық фила шеттері ұзыншаны жабыстырғандай етіп оралып, орамалдаймыз. Оралғаннан кейін барлық ұзыншаларды қалған сары маймен сүртіп, тоңазытқышта қатайтуға қалдырамыз.
Қоңыр түске дейін пісіреміз, кейін қызмет етпес бұрын ұн қант себеміз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

перфорацияланған_алюминий_парақ_тефлонмен қапталған