레시피 세부 사항

Name: 조리된 귀리
Yield: 10
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 1000.0000 g Kroupy střední; 1650.0000 g Horká voda; 18.0000 g Sůl; 24.0000 g Sádlo

반찬 조리된 귀리

1. 12. 2020

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

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식품 카테고리: 반찬

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

예열:
180 °C

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콤비네이션

90 %

시간

00:35 헉:mm

165 °C

90 %

재료 부분

이름	값	단위
중간 우박	1000	g
물	1650	g
소금	18	g
연고	24	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1
탄산수: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
비타민: A, C, E

한 부분의 영양가	값
에너지	374.5 kJ
탄수화물	76 g
지방	5.4 g
단백질	9 g
물	0 g

만드는 방법

귀리를 세 번 찬 물로 잘 헹구고 한 시간 동안 불립니다. 그 후 물을 따라내고, GNP에 넣습니다. 높이는 100mm, 최대 3kg의 귀리입니다.
1kg의 불린 귀리에 1.65l의 뜨거운 소금물로 부어주고, 라드를 넣고 GN 뚜껑으로 덮습니다.
예열된 대류 오븐에 지정된 프로그램으로 넣습니다.
조리 후 귀리를 저어줍니다.