Recepto detalė

Kepiniai Šokoladinė karalienės pyragas

4. 2. 2026

Autorius: Chloé Lasseron

Įmonė: Retigo

Daugiau šio autoriaus receptų

Maisto kategorija: Kepiniai

Virtuvė: prancūzų kalba

Atsisiųskite PDF Atsisiųskite BR2

Programos žingsniai

  • Pakaitinimas:
  • 200 °C

Norėdami peržiūrėti visą lentelę, perkelkite lentelę į dešinę.

1
Karštas oras
100 %
time icon Laikas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Karštas oras
100 %
time icon Laikas
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingridientai

vardas Vertė Vienetas
sluoksniuotos tešlos 2 vnt
Kiaušiniai (apšlakstymui) 1 vnt

Šokoladinis kremas

vardas Vertė Vienetas
juodojo šokolado 70% 90 g
šokoladas 35–40 % 80 g
Nenugriebtas pienas 300 ml
cukraus pudra 25 g
kukurūzų krakmolas 20 g

Mityba ir alergenai

Alergenai: 1, A
Mineralai:
Vitaminai:

Vienos porcijos maistinė vertė Vertė
Energija 132,6 kJ
Angliavandeniai 14,7 g
Riebalai 7,3 g
Baltymas 1,4 g
Vanduo 0 g

Gaminimo eiga

Sumaišykite krakmolą ir cukrų dubenyje.

Užvirinkite pieną. Įpilkite krakmolo/cukraus mišinį po 2 kartus, maišydami. Virkite 2 minutes.

Nuėmus nuo ugnies, pridėkite šokoladus. Maišykite, kol pasidarys vientisa masė. Atidėkite šaldyti.

Iškirpkite tešlą į 19 cm skersmens ratą, padarykite tai dar kartą 23 cm skersmens dangčiui.

Ištepkite sluoksniuotą tešlą (23 cm) ant kepimo popieriaus.

Ištepkite kremą spirale (palikite 2 cm kraštą). Pridėkite pupelę.

Drėkinkite kraštus vandeniu. Uždėkite antrą ratą (19 cm), sujunkite kraštus. 

Ištepkite kiaušinio tryniu. Papuoškite.