Recepto detalė

\u003Cp\u003E1. Į didelę masę dedame 1/2 šilto pieno kartu su mielėmis ir gerai maišome, kol ištirps. Į antros masės maišą dedame antrą 1/2 pieno, kiaušinį, aliejų, cukrų ir druską. Dabar sujungiame abi mases ir dedame miltus.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E2. Su maisto procesoriumi minkyti tešlą, kol ji taps gražiai maišytą, elastingą ir vis dar šiek tiek lipnią prisilietimu, tačiau nebe prie rankų. Tai užtruks maždaug 10 minučių.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E3. Tešlą uždengiam rankšluosčiu ir paliekame šiltoje vietoje fermentuotis apie 1 valandą.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E4. Iškilusią tešlą išverskite ant miltais pabarsto paviršiaus ir padalinkite tešlą į vienodo dydžio gabaliukus. Kiekvieną gabaliuką formuokite į gražias rutuliukus. Jei naudojate Vision Bake skardą, sudėkite iškočiotus rutuliukus tiesiai ant skardos, kituose indeliuose geriau naudoti kepimo popierių. Bandeles uždengiam rankšluosčiu ir vėl paliekame fermentuotis apie 35 minutes.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E5. Iškilusias bandeles patepkite suplakto kiaušinio ir pabarstykite, pavyzdžiui, sezamo, aguonomis arba rupia druska, ir kepkite įkaitinto konvekcinio orkaitėje 15 minučių 165°C.\u003C/p\u003E