Receptes detaļas

Vegāns Sīpolmaize

25. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Vegāns

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 190 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
80 %
time icon Laiks
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
parastie kviešu milti 1 kg
sāls 45 g
svaigs raugs 42 g
ūdens 600 ml
sīpols 2 gab
ķiploka daiviņas 3 gab
ķimeņu sēklas 10 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1804,9 kJ
Ogļhidrātu 365,8 g
Tauki 11,2 g
Olbaltumvielas 56,4 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Apcep sagrieztos sīpolus līdz brūnu krāsu. Sajauc visas sastāvdaļas kopā, izmantojot robotu ar mīklas maisītāju. Izņem maisījumu no maisīšanas trauka un sadali divos 1/3 GN traukos. Ļauj tam celties un liec iepriekš uzsildītā kombinētajā cepeškrāsnī, iestatot karstā gaisa režīmu 170°C 45 minūtes.

Ieteicamie aksesuāri

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti