Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Šokolādes un ķiršu torte

8. 4. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
parastie kviešu milti 240 g
sviests 160 g
pūdercukurs 80 g
vistas olas 1 gab
tumšā šokolāde 70% 250 g
sviests 120 g
pūdercukurs 50 g
vistas olas 3 gab
svaigi ķirši 120 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 406,8 kJ
Ogļhidrātu 33,1 g
Tauki 28,1 g
Olbaltumvielas 4,3 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Vispirms pagatavojiet tortes pamatu, sajaucot miltus, mīksto sviestu, cukuru un olu līdz tiek iegūta cieta mīkla.
Atstājiet atdzesēt uz pusstundu pirms mīklas izrullēšanas un pamata veidošanas sagatavotajā formā.
Cepiet akli 15 minūtes 160° temperatūrā, tad cepiet vēl 5 līdz 10 minūtes, līdz pamatnes centrs ir zeltaini brūns, un atstājiet atdzist.
Sakarsējiet sviestu kopā ar šokolādi ūdens peldē, saputojiet olas un cukuru līdz biezai konsistencei un visu sajauciet kopā.
Izklājiet maisījumu uz tortes pamatnes un uzlieciet ķiršus virsū.
Cepiet krāsnī 140° temperatūrā 15 minūtes un atstājiet atdzist.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_pan