Receptes detaļas

Deserti Līmiņrīsu kūka

8. 7. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: japāņi

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 110 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
lipīgi milti (mochiko) 300 g
ūdens 270 ml
mannas cukurs 120 g
kukurūzas ciete 50 g
saldo sarkano pupiņu pasta (anko) 300 g
zaļās tējas pulveris (matcha) 3 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 292,5 kJ
Ogļhidrātu 67,3 g
Tauki 0,3 g
Olbaltumvielas 4,9 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

1. Pārnesiet močiķo uz maisīšanas bļodas un izveidojiet bedrīti tās centrā.
2. Pakāpeniski ielejiet ūdeni un mīciet.
3. Ieslēdziet cepeškrāsni pilnā tvaikā pie 110°C.
4. Pārnesiet mīklu cepeškrāsnī izturīgā GN traukā un tvaicējiet 20 minūtes.
5. Vidēji zemas uguns ieteikt cept tvaicēto mīklu, pievienojot 40g cukura, un ļaujiet tam izšķīst, maisot. Atkārtojiet procesu divas reizes, līdz cukurs beidzas. Pievienojiet tējas pulveri un turpiniet maisīt, līdz tas apvienojas.
6. Kad karsts, pārvietojiet moči uz darba virsmas, apkaisa ar kukurūzas miltiem un izrullējiet.
7. Sagrieziet 16 vienādās kvadrātā un iepildiet katrā moči kvadrāta vidū sarkanās pupiņas pastu. Forma kā bumbu, noturot pupiņu pastu iekšpusē.
8. Pasniedziet.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri