Receptes detaļas

Name: Trīs pienu kūka
Yield: 8
Cuisine: Meksikānis
Ingredients: 5,0000 tPcs eggs, seperated; 100,0000 g sugar; 180,0000 g flour; 8,0000 g baking powder; 30,0000 ml whole milk, lukewarm; 1,0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350,0000 ml evaporated milk; 300,0000 ml condensed milk; 250,0000 ml whole milk; 150,0000 ml heavy cream; 30,0000 g caster sugar; 5,0000 tPcs

Deserti Trīs pienu kūka

8. 7. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: Meksikānis

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
195 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
olas dzeltenums	5	gab
mannas cukurs	100	g
parastie kviešu milti	180	g
cepamais pulveris	8	g
piens 3,5%	30	ml
vaniļas pupiņas	1	gab
tvaicēts piens	350	ml
tvaicēts piens	300	ml
piens 3,5%	250	ml
putukrējums 33%	150	ml
pūdercukurs	30	g
balts	5	gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	145,5 kJ
Ogļhidrātu	32,6 g
Tauki	0,5 g
Olbaltumvielas	2,5 g
Ūdens	0 g

Pagatavošana

1. Putot olu balto ar cukuru līdz stingrai massai.
2. Pakāpeniski pievienot miltus un sajaukt.
3. Pakāpeniski pievienot pienu un turpināt maisīt.
4. Putot dzeltenumus līdz gaišam.
5. Maigi apvienot olu masas.
6. Iesiet miltus un pārlieciet uz ugunsizturīgas trauka, kas izklāta ar cepamo papīru,
7. Iestatiet krāsni uz sausā karstuma 180°C un cepiet kūku 20 minūtes,
8. Atļaut atdzist un apgriezt kūku uz šķīvja un iedurt ar dakšiņu,
9. Maigi uzsildīt trīs pienus un vaniļas sēklas un ielej pār kūku,
10. Saputot saldo krējumu un pūdercukuru un izklāt pa visu kūkas virsotni,
11. Pasniegt,

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake