Receptes detaļas

Zivis Ceptas ostas ar garšvielu brūnu sviestu

26. 12. 2024

Autors: Steve Shih

Uzņēmums: Retigo Asia Limited

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Zivis

Virtuve: japāņi

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 260 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
30 %
time icon Laiks
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
Austere 1 kg
Sviests 300 g
ķiploku 20 g
šalotes 10 g
timiāns 3 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: Shellfish
Minerālvielas: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zinc, Zn
Vitamīni: A, B, B12, C, E

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 976,4 kJ
Ogļhidrātu 4,8 g
Tauki 26 g
Olbaltumvielas 9,6 g
Ūdens 85,2 g

Pagatavošana

1.Sakarsējiet sviestu, ķiplokus, šalotes un pievienojiet nedaudz timiāna, līdz brūnais ir galvenokārt izkūlies. Noliek malā.
2. Atveriet ostas un tad pievienojiet garšvielu brūno sviestu.
3. Novietojiet ostas uz klasiskā GN pilna nerūsējošā tērauda un uzsildiet kombinēto cepeškrāsni.
4. Kombinētajā režīmā grilējiet apmēram 3 minūtes ar 240°C.
5. Augstas temperatūras grilēšana ātri pagatavo ostas, lai izvairītos no jūras produktu ūdens zuduma un jūras produktu garšas samazināšanās.

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti