Perincian resipi

Hidangan sampingan Gratin kentang

31. 8. 2022

Pengarang: Jan Malachovský

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: Perancis

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
kentang 500 g
bawang putih 1 pcs
minyak zaitun 200 ml
thyme 10 g
garam 1 g
krim putar 33% 150 ml
keju parmesan 50 g
lada hitam tanah 1 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 166.7 kJ
Karbohidrat 25.5 g
gemuk 3.7 g
Protein 7.1 g
air 0 g

Arah

Kami akan mencurahkan minyak zaitun ke atas bawang putih dan membungkusnya dengan aluminium foil. Bakar selama 25 minit pada suhu kira-kira 170°C.
Setelah dibakar, kami mengekstrak bawang putih dari kulitnya, menambah minyak zaitun, thyme, garam dan lada. Semua bahan dicampur menggunakan pengisar.
Kupas kentang dan potong menjadi kepingan tipis. Dalam kuali Vision Pan, susun kepingan kentang, campuran bawang putih dan parmesan parut. Kami akan membuat 7-10 lapisan. Di atas, parut parmesan dan tuangkan krim. Bakar menggunakan program yang dinyatakan di atas.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan

vision_pan