Perincian resipi

daging babi Gaya Masakan Taiwan

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: daging babi

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 265 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
30 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
daging babi 2 kg

Resipi perasa

Nama Nilai Unit
sos soya 100 ml
air 200 ml
wain beras 100 ml
wain beras 40 ml
lada putih yang dikisar 10 g
lada sulah 5 g
gula semolina 90 g
sos soya 20 ml
tepung jagung 20 g
serbuk labu 10 g
minyak zaitun 50 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 1334.7 kJ
Karbohidrat 39.2 g
gemuk 69.2 g
Protein 141.2 g
air 0 g

Arah

• Ambil daging babi, rempah serta bahan-bahan lain, dan campurkan dengan daging babi untuk merendam
• Waktu merendam daging babi perlu mencukupi agar sepenuhnya menyerap rasa
• Gunakan daging babi yang dibuang air rendaman, kembali ke suhu bilik sebelum dimasak
• Panggang menggunakan kuali pemanggang tidak melekat, sapukan minyak pada permukaan luar untuk hasil panggangan yang berkesan

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake