Perincian resipi

ikan Ikan dorado dalam garam

18. 9. 2026

Pengarang: Alejandro Platero

Syarikat: Retigo Spain SL

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: ikan

Masakan: bahasa Sepanyol

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 190 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon59 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
garam kasar 1 kg
putih telur 2 pcs
serbuk bawang putih 10 g
dill 2 g
kulit lemon 1 pcs
dorada 500-600 1 pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 0.4 kJ
Karbohidrat 0.1 g
gemuk 0 g
Protein 0 g
air 0.9 g

Arah

Kami membersihkan ikan dorado dan memotong siripnya. 

Kami mengaduk garam dan rempah dengan putih telur dan parutan lemon. 

Kami membuat lapisan garam kasar, meletakkan ikan dorado, menusukkan sondanya pada tengkuknya dan menutupnya dengan garam, sedikit menandai garam di sekeliling ikan untuk memudahkan pengeluaran lapisan garam kemudian.

Bakar.