Perincian resipi

Name: Kentang tumbuk dengan mentega asap.
Yield: 10
Cuisine: bahasa Sepanyol
Ingredients: 2000.0000 g; 150.0000 g; 30.0000 g; 10.0000 g; 10.0000 g

Hidangan sampingan Kentang tumbuk dengan mentega asap.

22. 9. 2026

Pengarang: Alejandro Platero

Syarikat: Retigo Spain SL

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: bahasa Sepanyol

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
200 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Mengukus

Masa

00:30 hh:mm

100 °C

50 %

Udara panas

0 %

Masa

00:15 hh:mm

195 °C

100 %

bahan-bahan Bahagian

Nama	Nilai	Unit
kentang hiasan	2000	g
mentega asap	150	g
Garam Maldon	30	g
lada hitam yang baru dikisar	10	g
bawang hijau cincang	10	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	2.5 kJ
Karbohidrat	0.6 g
gemuk	0 g
Protein	0.1 g
air	0.1 g

Arah

Di pertama, kita mengukus kentang dalam nampan berlubang.

Setelah dimasak, biarkan sejuk selama 10-15 min dan tumbuk dengan telapak tangan atau penghalus.

Setelah ditumbuk, pindahkan ke nampan berlapis enamel dan letakkan secukupnya mentega asap. Bakar hingga keperangan.

Hidangkan dan akhiri dengan garam Maldon, lada yang baru ditumbuk dan daun bawang cincang

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

enamel_gn_containers