Perincian resipi

Hidangan Vegetarian Pizza dengan jagung dalam 1 GN

6. 11. 2026

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Hidangan Vegetarian

Masakan: Itali

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 280 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
tepung gandum biasa 500 g
minyak zaitun 35 ml
air 290 ml
gula 7 g
yis segar 20 g
gula semolina 5 g
tin tomato hancur 250 g
Minyak zaitun 50 ml
mozzarella 7 g
Hancurkan bawang putih 12 g
Oregano Basil 2 g
gula semolina 12 g
hirisan ham 250 g
Keju Edam 250 g
jagung dalam tin 200 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, Milk
galian: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
Vitamin: Riboflavin, Vitamin A

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 255.8 kJ
Karbohidrat 41.9 g
gemuk 4.4 g
Protein 11.1 g
air 1.1 g

Arah

Langkah penyediaan

1. Penyediaan doh: Dalam segelas air suam, larutkan gula, yis, dan biarkan naik menjadi buih. Dalam pengadun adunan, masukkan tepung, garam, minyak, baki air, dan buih. Uli adunan hingga halus dan elastik.

2. Pengembangan: Tepungkan adunan, tutup, dan biarkan di tempat hangat untuk mengembang kira-kira 45–60 minit (sehingga volumenya berganda).

3. Membentuk di GN: Oleskan minyak pada bekas gastronorm 1/1 atau lapik dengan kertas pembakar. Sebarkan adunan secara merata dengan tangan di seluruh permukaan GN hingga ke tepi.

4. Asas dan topping: Sapukan adunan dengan sos tomato berperisa. Taburkan kira-kira satu pertiga keju, kemudian sebarkan daging (jika perlu jagung) secara merata dan letakkan baki keju di atasnya.

Masak mengikut program yang dinyatakan di atas.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake