Recept detail

Name: olie van groene ui
Yield: 10
Cuisine: Chinese

Groenten olie van groene ui

17. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Groenten

Keuken: Chinese

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
99 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Stomen

Tijd

05:00 mm:ss

99 °C

80 %

Ingrediënten Porties

Naam	Waarde	Eenheid
paksoi	400	g

kruiden recept

Naam	Waarde	Eenheid
sesamolie	20	ml
gehakte knoflook	30	g
oestersaus	30	g
rijstwijn	10	ml
sojasaus	10	ml
gemalen witte peper	5	g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen:
Vitaminen:

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	16,7 kJ
Koolhydraat	2,3 g
Dik	0,2 g
Proteïne	0,8 g
Water	0 g

Bereidingswijze

• Snijd de groene ui in stukken en spoel ze goed af, week ze in koud water, en voeg vervolgens de azijn toe.
• Plaats de goed verwarmde oven in een niet-klevende bakpan, gebruik een bakvorm van 8 inch.
• Gebruik een niet-klevende bakpan/karaf, maak grote hoeveelheden, zodat het mengsel goed kan worden gewassen.
• Na het bakken, haal de pan eruit en geniet direct van de olie met geschaafde knoflook.
• Gekookte producten verwarmen terwijl de kleuren niet vervagen, net voor het serveren wil je een frisse groene kleur behouden.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_perforated

vision_free