Recept detail

Name: Kiprijst en Gestoomde Kip
Yield: 10
Cuisine: Zuidoost-Aziatisch
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Gevogelte Kiprijst en Gestoomde Kip

4. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
100 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Stomen

Tijd

00:35 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediënten Porties

Naam	Waarde	Eenheid
Halve kip	1	kg
Jasmijnrijst	1	kg
Rijstpasta met kipsmaak	100	ml
Kip kruidenpoeder	10	g
Zout	10	g
Zoete saus	30	ml
Kip met rijst en chilisaus	30	ml
Gembersaus	30	ml
Pandanblad	5	stuks

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Sodium: 38758 mg
Vitaminen:

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	371,6 kJ
Koolhydraat	28,6 g
Dik	14,3 g
Proteïne	29,7 g
Water	76,1 g

Bereidingswijze

Was de halve kip en marineer met zout, kipkruidenpoeder en stoom 35 minuten.
Was de rijst en voeg water, pandanblad, kruidenpoeder, zout toe en stoom 30 minuten onder de kip.
Serveer, zodra het gaar is, met zoete saus, chilisaus en gembersaus.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full

roestvrij_draad_rekken