Oppskriftsdetaljer

På GN Vision Bake steker vi grovt kuttet grønnsaker (vi vasker dem bare, skrubber med en børste, men skreller ikke) og hakkede bein til gyldenbrun farge i første trinn av programmet med krydder.

I pannen freser vi tomatpuré, heller i vin, vann og koker opp.
Den slik tilberedte basen heller vi i GN 250mm høy, tilsetter de stekte beinene med grønnsakene og koker i det andre trinnet av programmet.

Deretter siler vi kraften og reduserer den til saus-konsistens.