Oppskriftsdetaljer

Fersengulasj: Ha alt sammen i en belagt GN-beholder og rør godt, la deretter småkoke i kombidampmodus med 100% fuktighet, 145°C i 1 time og 45 minutter med 80% viftehastighet og rør om hver 30. minutt.
Grillgrønnsaker: Forvarm kombidamperen med en belagt usmurt bakeplate, grill deretter paprikafiletene i 3 minutter, den delte squashen i 1 min og 30 sek, hver i kombidampmodus ved 210°C, 25% fuktighet og 90% viftehastighet. Tips: Bruk innskuddtimeren. Tomatsalsa:
Ha alt sammen i en belagt GN-beholder og rør godt, la deretter småkoke i kombidampmodus med 100% fuktighet, 145°C, i 20 minutter med 80% viftehastighet.
Pommes frites / 1. program for dypfryst vare:
La kombidamperen forvarmes, deretter 1 minutt med 250°C tørre varme med åpnet dampventil, deretter avhengig av tykkelsen på pommes frites 17-21 minutter med 220°C tørre varme med åpnet dampventil.
Pommes frites / 2. program for ferskvare:
La kombidamperen forvarmes, deretter 1 minutt med 230°C tørre varme med åpnet dampventil, deretter avhengig av tykkelsen på pommes frites 12-15 minutter med 190°C tørre varme med åpnet dampventil. Krydre pommes med din egen saltoppskrift og server.
Tips: Bruk en frityrkorg som er utstyrt med en flerlagd Lotan®-belegg.