Oppskriftsdetaljer

Desserter Pære crumble med valnøtter

25. 9. 2023

Forfatter: Ondrej Vlcek

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Desserter

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 185 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:25 tt:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
pærer 10 stk
sitron 2 stk
semulegryn sukker 120 g
vanlig hvetemel 200 g
Smør 130 g
demerara sukker eller semulegryn 50 g
valnøtter 150 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 8
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 637,6 kJ
Karbohydrat 34,4 g
fett 20,3 g
Protein 4,8 g
Vann 0 g

Fremgangsmåte

1. Forvarm konvektoren.

2. Skrell pærene, fjern frøene og skjær dem i like store biter. Bland med saften fra sitronene og 150 g sukker. Vi kan også tilsette litt malt kanel. Deretter legger vi dem i en ildfast form.

3. Lag strø. Enten med maskin eller for hånd, bland mel, smør, sukker og hakkede valnøtter. Fordel jevnt over pærene og legg dem i konvektoren.

4. Bak til de er gyldne i cirka 25 minutter. Server så snart som mulig etter baking, helst med vaniljesaus eller iskrem.