Szczegóły przepisu

Name: Naan (indyjski chleb płaski)
Yield: 8
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 480,0000 g plain flour; 4,0000 g baking powder; 5,0000 g salt; 120,0000 ml whole milk; 10,0000 g sugar; 1,0000 tPcs egg; 30,0000 ml natural yoghurt; 60,0000 ml vegetable oil

Inne Naan (indyjski chleb płaski)

28. 6. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Inne

Kuchnia: Indyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
250 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:02 gg:mm

240 °C

60 %

Składniki Ilość porcji

Nazwa	Wartość	Jednostka
zwykła mąka pszenna	480	g
proszek do pieczenia	4	g
sól	5	g
mleko 3,5%	120	ml
cukier semoliny	10	g
jaja kurze	1	sztuk
jogurt	30	ml
olej roślinny	60	ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	218,7 kJ
Węglowodany	45,1 g
Tłuszcz	1,2 g
Białko	6,6 g
Woda	0 g

Sposób przygotowania

1. W dużej misce połącz mąkę, sól i proszek do pieczenia. Zrób wgłębienie w środku.
2. W osobnej misce ubij cukier, mleko i jajka, aż się całkowicie połączą.
3. Stopniowo wlej mokrą mieszankę do suchej i zagnieć na miękkie ciasto. Dodaj wodę w razie potrzeby.
4. Dodaj olej i kontynuuj zagniatanie. Przykryj i pozwól ciastu odpocząć przez 3 godziny.
5. Ustaw piekarnik na sucho (wolna prędkość wentylatora) na 240°C.
6. Podziel ciasto na 8 równych części.
7. Uformuj każdą kulkę ciasta w płaskie owalne kształty.
8. Piecz, aż będą złociste.

Polecane akcesoria

Vision Grill Diagonal