Szczegóły przepisu

Name: Pikantna sałatka z rzodkiewką
Yield: 1
Cuisine: Chińska

Warzywa Pikantna sałatka z rzodkiewką

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Warzywa

Kuchnia: Chińska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
195 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

60 %

Zakończone przez odliczony czas

12:00 mm:ss

180 °C

90 %

Składniki Ilość porcji

Nazwa	Wartość	Jednostka
bakłażan	300	g

przepis na przyprawy

Nazwa	Wartość	Jednostka
mielony czosnek	100	g
czerwona papryka	100	g
sól	3	g
szalotka	10	g
sos z ostryg	10	g
glutaminian sodu	3	g
cukier semoliny	3	g
mielony biały pieprz	3	g
kminek mielony	3	g
oliwa z oliwek	300	ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	286,2 kJ
Węglowodany	43,2 g
Tłuszcz	2,4 g
Białko	14,1 g
Woda	0 g

Sposób przygotowania

• Sałatkę należy podać na talerzu, przed smażeniem należy zalać białym sosem sojowym 5 częściami wody, co pozwoli zachować kolor zewnętrzny
• Piki sałatki należy przygotować, mieszając zmieloną rzodkiewkę, pikantną przyprawę i sól itp.
• Całą sałatkę umieścić w smażonym naczyniu, później dopiero wyjąć, aby zachować wewnętrzną wilgotność
• Po zrobieniu sałatki dodać przyprawy, a następnie kontynuować smażenie przez 3 części