Szczegóły przepisu

Przystawki Gratin dauphinois

3. 7. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Firma: RETIGO Deutschland GmbH

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Niemiecka

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 180 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Knoblauch backen

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:25 gg:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
ziemniaki 500 g
czosnek 1 sztuk
oliwa z oliwek 200 ml
tymianek 10 g
sól 1 g
słodka śmietana 33% 150 ml
parmezan 50 g
mielony czarny pieprz 1 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 166,7 kJ
Węglowodany 25,5 g
Tłuszcz 3,7 g
Białko 7,1 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

Posiek grubo ząbek czosnku, skrop odrobiną oliwy z oliwek i włóż do piekarnika zawinięty w folię aluminiową na 25 minut w temperaturze 170 °C w trybie gorącego powietrza. Następnie obierz bulwę i zmiksuj go w purée z pozostałą oliwą z oliwek, solą, pieprzem i tymiankiem.
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Ułóż plasterki ziemniaków w naczyniu do pieczenia (idealne jest naczynie Vision Pan) i kilkakrotnie posmaruj je oliwą czosnkową. Następnie wylej na to śmietanę i posyp tartym parmezanem. Piecz gratin w temperaturze 180 °C w trybie gorącego powietrza przez 30 minut.

Polecane akcesoria

Vision Pan

Vision Pan