Detalhe da receita

Acompanhamentos Método de cozimento a vapor

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

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Categoria de alimentos: Acompanhamentos

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 175 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
50 %
time icon Tempo
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
bacon 50 g
alho picado 20 g
cebola 100 g
folhas de espinafre 200 g
cogumelos 200 g
queijo gouda 30 g

Nome Valor Unidade
leite 3,5% 60 ml
chantilly 33% 60 ml
ovos de galinha 120 g
queijo em pó 20 g
pimenta preta da terra 5 g
sal 3 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 3, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 93,3 kJ
Carboidrato 2,3 g
Gordura 7,2 g
Proteína 4,1 g
Água 0 g

Modo de preparo

• Use óleo de girassol aromatizado, adicione cebolinhas e pimenta em pó, depois misture com o tempero.
• Após a mistura de ovo líquida, utilize-a de forma equitativa.
• Prepare 12 bolinhos em um molde redondo, asse a parte inferior em uma temperatura média-forte.
• Coloque os ingredientes na forma, encha novamente com a mistura de ovo, e asse até que a superfície fique levemente dourada.
• Reduza a velocidade do forno para alcançar a cor dourada desejada, evitando que as bordas fiquem queimadas.

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