Detalhe da receita

Peixe gratinado de carne de peixe

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

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Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 215 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
30 %
time icon Tempo
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
Produto Cozido Congelado de Enguia Kabayaki 200 g

receita de tempero

Nome Valor Unidade
algas nori 5 g
sésamo 5 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 11
Minerais: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 52,6 kJ
Carboidrato 2,9 g
Gordura 3 g
Proteína 3,1 g
Água 0 g

Modo de preparo

◇ Resfriar o gratinado de carne de peixe até esfriar completamente, coloque em uma sala morna
◇ Usar uma assadeira de tamanho adequado, não corte pequenos pedaços para evitar perda de umidade
◇ Usar uma assadeira plana para evitar que a gordura se acumule
◇ Para fazer o gratinado de carne de peixe, asse rapidamente em alta temperatura, rapidamente a superfície dourada

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