Detalhe da receita

Name: Camarões rei com alho
Yield: 3
Cuisine: indiano
Ingredients: 12,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 20,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 10,0000 g

Peixe Camarões rei com alho

5. 3. 2026

Autor: Samuel Ashton

Companhia: Retigo UK

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Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: indiano

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Etapas do programa

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Ar quente

100 %

CoreProbeTemp

60 °C

190 °C

100 %

Ingredientes Porções

Nome	Valor	Unidade
camarão rei	12	peças
"Surinam de Couve-Flor"	2	peças
pimentão verde	1	peças
salsinha	20	g
azeite de oliva	20	g
manteiga salgada	20	g
sal	10	g
pimenta-do-reino, moída	10	g
sementes de cominho	10	g
Limão	1	peças
Flocos de pimenta	10	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: DAIRY
Minerais: 16 mg, Calcium, Calcium 181 mg, Iron, Iron 1, Magnesium, Magnesium 25 mg, Manganese, Phosphorus, Phosphorus 153 mg, Potassium, Potassium 401 mg, Sodium, Sodium 17 mg, Zinc, Zinc 1
Vitaminas: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, Folate, Folate 3 µg, Niacin, Niacin 0, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Thiamine, Vitamin A, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6, Vitamin B6 1, Vitamin C, Vitamin C 31, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	146,5 kJ
Carboidrato	5,3 g
Gordura	13,7 g
Proteína	3,5 g
Água	7 g

Modo de preparo

12 camarões jumbo rei · 2 dentes de alho, bem picados · 1 pimenta verde, bem picada · 1 colher de sopa de salsa fresca bem picada · 1 colher de sopa de azeite de oliva · 20g de manteiga com sal · ¼-½ colher de chá de sal · ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída grossa · ½ limão, espremido na hora · 1 colher de chá de sementes de cominho (torradas em uma panela até que possam ser facilmente trituradas) · ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha Método Para fazer a marinada -

Misture o alho picado, o cominho torrado, o azeite de oliva e a pimenta verde, os flocos de pimenta vermelha, a salsa, a pimenta-do-reino moída grossa e o sal, cozinhe por alguns segundos e desligue o fogo, suco de limão e manteiga junto com a manteiga

Cubra bem os camarões com o molho amanteigado Enfie os camarões em espetos de bambu

Use o defumador para o autêntico sabor defumado Sirva com o molho de maionese de pimenta doce e desfrute da perfeição