Detalhe da receita

Name: Muffin de milho
Yield: 0
Cuisine: Outro
Ingredients: 210,0000 g; 156,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 g; 4,0000 g; 60,0000 g; 280,0000 g; 50,0000 g; 1,0000 tPcs

Acompanhamentos Muffin de milho

1. 9. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Acompanhamentos

Cozinha: Outro

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
190 °C

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Ar quente

100 %

Tempo

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 0

Nome	Valor	Unidade
farinha de trigo	210	g
farinha de milho	156	g
açúcar em pó	50	g
fermento em pó	10	g
bicarbonato de sódio	1	g
sal	4	g
barriga	60	g
leite 3,5%	280	g
óleo vegetal	50	g
ovos de galinha	1	peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 3, 7, Gluten
Minerais: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
Vitaminas: A, B, B vitamins, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Modo de preparo

mem um recipiente, bata juntos a farinha, a farinha de milho, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

mem um recipiente ou um grande copo medidor, bata juntos o leite, a manteiga derretida, o óleo vegetal e o ovo.

Despeje o líquido de uma só vez na mistura de farinha, mexendo rapidamente e delicadamente até que esteja apenas homogêneo. Não misture demais: mexa a massa apenas o suficiente para amalgamar bem e umedecer uniformemente os ingredientes.

Divida a massa em formas para muffin e leve ao forno.