Detaliu reteta

Vită Ficat de vițel cu bacon și ceapă

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 220 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
50 %
time icon Timp
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon and put the onion in

2
Combinaţie
50 %
time icon Timp
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the onion and put the liver in

3
Combinaţie
50 %
time icon Timp
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente

Nume Valoare Unitate
ceapa rosie 1 buc
salvie 2 buc
slănină 2 buc
ficat de vitel 130 g
otet de vin rosu 10 ml
ulei de masline 10 ml
sare 1 g
piper negru 1 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 177,6 kJ
Carbohidrați 5,6 g
Grasime 6,6 g
Proteină 24,8 g
Apă 0 g

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul combi și setați-l pe modul combi 200°C, 50% umiditate, 7 minute. Puneți tava pentru gătit cu bacon în cuptorul combi preîncălzit. Când este gata, îndepărtați baconul și puneți ceapa roșie curățată și feliată în aceeași tavă pentru gătit și setați timerul pentru 5 minute. Când ați terminat, îndepărtați ceapa și puneți ficatul de vițel feliat și condimentat cu frunze de salvie în aceeași tavă pentru gătit, adăugând ulei de măsline și setați timerul pentru minute. Când este gata, îndepărtați ficatul și salvia, așezați pe o farfurie, acoperiți cu ceapă roșie, bacon și salvie. Serviți cu o felie de pâine sau piure de cartofi.

Accesorii recomandate

vision_pan

vision_pan