Detaliu reteta

Vită Carne de pui feliată cu sos BBQ

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

90 %

Timp

12:30 hh:mm

110 °C

40 %

Ingrediente Porții

Nume	Valoare	Unitate
sos bbq	1	buc
ulei vegetal	30	g
ceapă	150	g
usturoi	100	g
piure de tomate	150	g
worcester	25	g
boia afumată măcinată	24	g
a căscat ea	50	g
sare fumurie	34	g
piper colorat	24	g
cimbru	2	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	97,4 kJ
Carbohidrați	13,7 g
Grasime	3,7 g
Proteină	1,7 g
Apă	0 g

Mod de preparare

Pentru a prepara sosul BBQ, ungem carnea, o punem în GN, acoperim cu capac și o introducem în convecție. Coacem cel mai bine peste noapte, când timpul de preparare termică poate fi mai lung.
După ce programul s-a încheiat, rupem carnea în fâșii și o putem pune înapoi în GN cu sucul.

Accesorii recomandate

Gn_container_stainless_steel_full