Detaliu reteta

Garnituri piure de morcovi

4. 12. 2023

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Garnituri

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aburire

Timp

00:25 hh:mm

99 °C

80 %

Ingrediente Porții

Nume	Valoare	Unitate
morcov	2200	g
Unt	250	g
sare	20	g
nucşoară	0,1	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	827,1 kJ
Carbohidrați	15,5 g
Grasime	20,5 g
Proteină	2,6 g
Apă	0 g

Mod de preparare

Curățăm morcovii și îi tăiem în cuburi mai mari. Îi punem într-un GN perforat și îi fierbem până devin moi, apoi îi transferăm într-un recipient de amestecare al mașinii universale, adăugăm untul și celelalte ingrediente și amestecăm până obținem o consistență fină de piure.

Accesorii recomandate

Gn_container_oțel_inoxidabil_perforat