Detaliu reteta

Patiserie Tort de Lămâie

1. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Patiserie

Bucătărie: limba franceza

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 175 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente

Nume Valoare Unitate
unt 175 g
zahăr pudră 175 g
Lămâi 2 buc
ouă de găină 3 buc
Făină universală 175 g
sare 1 g
Tot laptele 30 g

Sirop de lămâie

Nume Valoare Unitate
suc de lămâie 1 buc
zahăr pudră 25 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 3, 7, Gluten
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 350,1 kJ
Carbohidrați 41,2 g
Grasime 18,5 g
Proteină 2,5 g
Apă 6,4 g

Mod de preparare

Fond de untul și încorporează zahărul împreună cu coaja de 2 lămâi.

Adaugă ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.

Incorporează făina, praful de copt și un praf de sare, apoi toarnă laptele și amestecă până obții un aluat omogen.


_toarnă compoziția într-o tavă tapetată anterior cu hârtie sulfurizată.

Coace până la gătire completă.

Imediat ce este scos din cuptor, înțeapă suprafața tortului cu un scobitor și stropește-l generos cu siropul preparat, pentru a se impregna bine.