Detaliu reteta

Preîncălziți cuptorul la 220°C, modul aer cald 0%.
Tamponați brânza (tăiată în 24 de chipsuri) cu un prosop curat sau hârtie de bucătărie.
Puneți făina, paprika, usturoiul și puțin sare pe o farfurie și amestecați bine. Puneți oul bătut într-un bol puțin adânc. Aveți la îndemână o tavă de copt Retigo. Înfășurați brânza întâi în oul bătut, apoi în amestecul de făină și așezați-o pe tava de copt. Asigurați-vă că le acoperiți uniform. Luați fiecare bucată de brânză înfăinată și puneți-o înapoi în făină pentru o a doua îmbrăcare. Pulverizați tava de copt cu un strat subțire de ulei, așezați brânza una lângă cealaltă lăsând mici spații între ele, pulverizați ulei deasupra și puneți-o în cuptorul combinat Retigo.
Chipsurile vor necesita aproximativ 4 minute: exteriorul ar trebui să fie maro auriu închis.
Odată pregătite pentru servire, stropiți cu smântână acră, presărați sare, mentă și fulgi de ardei iute, și garnisiți cu semințele de rodie.