Подробности рецепта

Name: "Профиль для теста для традиционного хлеба"
Yield: 10
Cuisine: Китайский

Приложения "Профиль для теста для традиционного хлеба"

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Приложения

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
145 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

01:00 чч:мм

135 °C

90 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
сушеная лапша	500	g

рецепт соуса

Название	Значение	Ед. изм.
томатный соус для пасты	1000	ml
сыр пармезан	50	g
свежие смешанные специи	10	g
петрушка	10	g
морская соль	3	g
молотый черный перец	0,5	g

Питание и аллергены

Аллергены: 7
Минералы: CA, K, Mg
витамины: A, B6, C, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	199,5 kJ
Углеводы	40,4 g
Толстый	2,3 g
белок	7,3 g
Вода	0 g

Способ приготовления

"• Используйте стандартную программу тестомеса на глубину 6 см\r\n• В тесто для традиционного хлеба добавьте муку, полностью покрывающую тестовые прутья, добавьте специи\r\n• Во время выпечки не нужно добавлять масло, через теплый воздух добавьте горячую воду\r\n• После выхода добавьте стартовую закваску, корректируйте плотность и вкус"