Detail receptu

Name: Kuracia ryža a parené kura
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Hydina Kuracia ryža a parené kura

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
100 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

00:35 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediencie Porcie

názov	Hodnota	Jednotka
Polovica kurčaťa	1	kg
Jasmínová ryža	1	kg
Ryžová pasta s kuracou príchuťou	100	ml
Kuracie korenie v prášku	10	g
Soľ	10	g
Sladká omáčka	30	ml
Kuracia ryžová chilli omáčka	30	ml
zázvorová omáčka	30	ml
Pandanský list	5	ks

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Sodium: 38758 mg
Vitamíny:

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	371,6 kJ
Sacharid	28,6 g
Tuk	14,3 g
Proteín	29,7 g
Voda	76,1 g

Postup

Polovicu kurčaťa umyte, marinujte soľou, korením na kuracie mäso a duste 35 minút. Ryžu umyte, pridajte vodu, listy pandanu, korením, soľ a duste pod kuraťom 30 minút. Po uvarení podávajte so sladkou omáčkou, chilli omáčkou a zázvorovou omáčkou.

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez plná

Nerezový rošt