Detail receptu

Vegetariánske jedlá Pizza s kukuricou na 1 GN

6. 11. 2026

Autor: Vlastimil Jaša

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Vegetariánske jedlá

Kuchyňa: Talianska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 280 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie

názov Hodnota Jednotka
múka pšeničná hladká 500 g
olivový olej 35 ml
voda 290 ml
cukor 7 g
čerstvé droždie 20 g
krupicový cukor 5 g
plechovka drvených paradajok 250 g
Olivový olej 50 ml
mozzarella 7 g
Cesnakový rozdrvený 12 g
Oregano Bazalka 2 g
krupicový cukor 12 g
šunka plátky 250 g
Syr Eidam 250 g
kukurica v plechovke 200 g

Výživa a alergény

Alergény: 1, Milk
Minerály: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
Vitamíny: Riboflavin, Vitamin A

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 255,8 kJ
Sacharid 41,9 g
Tuk 4,4 g
Proteín 11,1 g
Voda 1,1 g

Postup

Postup prípravy

1. Príprava cesta: V troške vlažnej vody rozmiešajte cukor, droždie a nechajte vzísť kvások. Do miesiacej nádoby dajte múku, soľ, olej, zbytok vody a kvások. Vypracujte hladké, elastické cesto.

2. Kynutie: Cesto poprašujte múkou, prikryte a nechajte na teplom mieste kynúť cca 45–60 minút (dokým nezdvojnásobí svoj objem).

3. Tvarovanie na GN: Gastrónádobu 1/1 vymažte olejom alebo vyložte papierom na pečenie. Cesto rukama rovnomerne roztiahnite po celej ploche GN až do krajov.

4. Základ a obloha: Cesto potrite ochuteným rajčinovým sugem. Posypte cca tretinou syra, potom rovnomerne rozprostrite šunku (prípadne kukuricu) a navrch dajte zbytok syra.

Pečeme na shora uvedený program.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Bake

Vision Bake