Detail receptu

Bravčové mäso Bravčová pliecka pečená na cesnaku

25. 8. 2020

Autor: Pavel Gaubmann

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Bravčové mäso

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
75 %
time icon Čas
time icon 01:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Horúci vzduch
50 %
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie

názov Hodnota Jednotka
bravčová pliecko bez kosti 1500 g
cesnak 50 g
soľ 35 g
voda 700 ml

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, E

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 207,5 kJ
Sacharid 2,8 g
Tuk 7,5 g
Proteín 31,8 g
Voda 0 g

Postup

Pliecku potrieme rozotreným cesnakom, osolíme a vložíme do gastronádoby, podlejeme vodou. Dusíme do mäkka občas prelejeme šťavou, mäso neprikrývame.
Nakoniec druhým programom opečieme do zlatista.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba