Podrobnosti recepta

perutnina Pečeno Piščančje Stegno

8. 3. 2022

Avtor: Bartłomiej Kubica

Podjetje: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: drugo

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
0 %
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
piščančja bedra 10 kos
rastlinsko olje 0,5 l
mleta dimljena paprika 50 g
sol 50 g
mleti črni poper 8 g
česen 20 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 25 kJ
Ogljikovi hidrati 3,5 g
maščoba 0,8 g
Beljakovine 0,9 g
voda 0 g

Postopek priprave

Začimbe zmešati z oljem, meso očistiti.
Najbolje marinirati 24h prej pred pečenjem.
Pečemo na pladnjih približno 6 kosov v pladnjih globine 40mm.
Pečenje s sondo.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode