Podrobnosti recepta

Name: Pecanova in polentina torta
Yield: 12
Cuisine: angleščina
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Sladice Pecanova in polentina torta

7. 4. 2022

Avtor: Ondrej Vlcek

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Sladice

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:03 hh:mm

160 °C

40 %

Vroč zrak

100 %

Čas

00:30 hh:mm

160 °C

40 %

Sestavine Porcije

Ime	Vrednost	Enota
maslo	220	g
sladkor v prahu	220	g
mandlji	220	g
instant polenta	110	g
piščančja jajca	4	kos
pecilni prašek	12	g
pomarančni olupek	2	kos
sladkor v prahu	130	g
pomarančni sok	110	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3, 7, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	373,3 kJ
Ogljikovi hidrati	31,8 g
maščoba	25,1 g
Beljakovine	4,2 g
voda	0 g

Postopek priprave

Predhodno segrejte pečico.
Obložite dno pekača s papirjem za peko in namažite stranice z maslom.
Stepite sladkor z maslom, dokler ne postane svetlo in penasto.
Postopoma dodajte jajca skupaj z suhimi sestavinami.
Vmešajte pomarančno lupinico in zmes vlijte v pekač.
Zmes enakomerno razporedite in pecite v pečici 30 minut.
Medtem segrejte pomarančni sok s sladkorjem v prahu, dokler se ne raztopi.
Ko je torta pečena, jo vzemite ven in s čopičem enakomerno prelijte ves sirup po vrhu torte.
Pustite, da se ohladi, preden jo razrežete na porcije.
Na voljo je lahko z žlico creme fraiche.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan