Podrobnosti recepta

perutnina "Pečena piščančja stegna"

12. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Čas
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
riževo vino 20 ml
morska sol 5 g
mleti beli poper 5 g
limona 1 kos

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 1,9 kJ
Ogljikovi hidrati 0,3 g
maščoba 0 g
Beljakovine 0,1 g
voda 0 g

Postopek priprave

"• Pripravite piščančje nogice, narežite na primerne rezine
• Piščančje nogice marinirajte v mešanici z rižem, namočite 10 minut
• Uporabite lesene nabodne palice za pečenje, kovinske palice niso primerne
• Po marinadi piščančje nogice potopite na dnu morske soli in posujte s sladkorjem ter belem poprom
• Uporabite negorljive peči, piščančje kožice na spodnjem delu segrejte na visoki temperaturi, da dobite zlato rumeno barvo
• Sočne piščančje kožice z več maščobe, postrezite z avokadom in morsko soljo, deluje osvežujoče in preprosto"

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill_diagonala

vision_bake

vision_bake